sabato 31 ottobre 2015

Ravioli ripieni di zucca e funghi

Buona sera a tutti e finalmente innauguro la rubrica di ricette con uno dei miei primi piatti preferiti nella notte più spaventosa dell'anno.
La zucca da tradizione è la regina dell'autunno sulla mia tavola, la adoro cucinata in tutte le salse, ma in questa serata particolare ve la propongo nella veste di raviolo.
La ricetta me la passò la mia cara amica Monica del blog La porta color lavanda e visto che ancora non si è decisa a postare la ricetta, ci penso io.
La mia però è modificata in alcuni punti come l'aggiunta del macinato di carne per faarne un ragù più sostanzioso.
Come al solito, ingredienti semplici e di stagione.

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